Los nutricionistas recomiendan comer trigo sarraceno 2 o 3 veces por semana para prevenir una serie de enfermedades.
Los fanáticos de este cereal han oído hablar de su valor nutricional y beneficios para el corazón, el tracto gastrointestinal e incluso el sistema nervioso.
Pero el trigo sarraceno es lo que es cuando se cocina adecuadamente. Además, es importante qué productos se añaden adicionalmente.
Por ejemplo, hay ingredientes que hacen que el trigo sarraceno sea menos saludable. Hay productos por los cuales la papilla no aporta ningún beneficio para la salud.
Este ingrediente es el azúcar. Los nutricionistas no recomiendan consumir estos dos productos juntos.
Pero esto no es motivo para rechazar un plato dulce. El azúcar se puede sustituir por miel. Esto no hará que la papilla sea menos sabrosa, pero aún conservará sus propiedades beneficiosas.
Pero no es necesario agregar miel durante la cocción. De lo contrario, los valiosos componentes de este ingrediente simplemente se “evaporarán”. Los cocineros recomiendan agregar miel a un plato cocido y ligeramente enfriado.
