A Leonid Brezhnev le encantó el postre con este relleno, que combina acidez y dulzura.
Muchos chefs experimentados recomiendan preparar albóndigas con este relleno. El caso es que no se derrama durante la cocción, como ocurre en otros casos.
Estamos hablando de orejones - orejones. Los productos de masa son satisfactorios. Se pueden servir como postre o incluso sustituir un almuerzo completo con estas albóndigas.
Preparación paso a paso
1. Se mezcla mantequilla (1 cucharada) con un vaso de harina. Agregue sal (1/2 cucharadita) y vierta agua hirviendo (1/2 taza).
2. A continuación, amase una masa homogénea y luego agregue un segundo vaso de harina, después de tamizar.
3. Mezclar la masa primero con una espátula y luego con las manos. A continuación, se cubre con una toalla.
4. Los orejones (100 g) se vierten con agua hirviendo durante 5 a 10 minutos. Las nueces (100 g) se pelan y luego, junto con los frutos secos, se pasan por una picadora de carne o se trituran con una batidora.
5. Extienda la masa, forme bolas de masa, cocine durante 5 a 10 minutos y luego sirva, por ejemplo, con crema agria.
