El kéfir es una bebida láctea fermentada popular.
Entre los fanáticos de este producto se encuentran tanto adultos como niños.
Se sabe mucho sobre los beneficios del kéfir: el consumo moderado de la bebida, en ausencia de contraindicaciones, tiene un efecto positivo en la digestión, el corazón y los vasos sanguíneos.
El producto tiene muchas otras propiedades positivas.
Sin embargo, muchos gourmets tienen una pregunta: "¿Qué contenido de grasa del kéfir es el más saludable?"
Está claro que el kéfir demasiado graso no es la mejor opción. Sí, esta bebida sacia y tiene buen sabor.
Pero este producto es bastante rico en calorías y no es apto para personas que quieran adelgazar.
¿Resulta que el kéfir bajo en grasas es el más saludable? Pero no.
El kéfir más saludable
Curiosamente, la más beneficiosa es una bebida láctea fermentada con un contenido de grasa del 2,5 por ciento.
Este es el "medio dorado": no hay mucha grasa, pero sí suficiente para la absorción normal de sustancias importantes.
En otras palabras, el kéfir al 2,5 por ciento tiene una proporción óptima de grasas y componentes saludables.
Pero una bebida baja en grasas no es tan buena: no contiene grasa, por lo que la absorción completa de compuestos importantes (por ejemplo, vitamina D) se vuelve casi imposible.
