El hígado es uno de los órganos más importantes de nuestro cuerpo y realiza muchas funciones, incluida la desintoxicación, la síntesis de proteínas y la producción de sustancias bioquímicas necesarias para la digestión.
Y, por supuesto, hay productos que pueden mejorar el funcionamiento de este órgano; la nutricionista Maria Kapralova le hablará de ello.
Alcachofas
No sólo es una verdura deliciosa, sino también un poderoso aliado para la salud del hígado.
Contienen antioxidantes como la cinarina y la silimarina, que ayudan a proteger las células del hígado del daño y promueven su regeneración.
Las investigaciones muestran que las alcachofas pueden mejorar la función hepática y reducir los niveles de colesterol.
Se pueden comer crudos en ensaladas o al vapor.
Por supuesto, el producto es bastante extravagante, pero no debes ignorarlo: hubo momentos en que los aguacates eran exóticos, pero ¿qué vemos ahora?
Ajo
No es sólo un condimento popular, sino también un poderoso remedio para mantener la salud del hígado.
Contiene alicina y otros compuestos que activan las enzimas hepáticas que ayudan a eliminar toxinas del organismo.
El ajo también ayuda a reducir los niveles de grasa en el hígado y previene la acumulación de depósitos grasos.
Añade ajo fresco a tus platos o úsalo como aditivo en salsas para realzar el sabor y los beneficios.
Té verde
El té verde es conocido por sus numerosos beneficios para la salud y la salud del hígado no es una excepción.
Es rico en antioxidantes, especialmente catequinas, que ayudan a mejorar la función hepática y protegerlo de daños.
Las investigaciones muestran que el consumo regular de té verde puede reducir los niveles de grasa del hígado y mejorar la salud del hígado en personas con enfermedad del hígado graso no alcohólico.
Beba 2-3 tazas de té verde al día para obtener los máximos beneficios.
Elige té verde de hojas grandes, realiza toda una ceremonia del té y disfruta de esta deliciosa bebida, a la que puedes agregar frutas o bayas a tu gusto.
Palta
No sólo es una fruta deliciosa, sino también una fuente de grasas saludables y vitaminas necesarias para la salud del hígado.
Contiene glutatión, que ayuda a desintoxicar el hígado.
Los aguacates también son ricos en grasas monoinsaturadas, que ayudan a reducir el colesterol y favorecen la salud cardiovascular.
Agregue aguacate a ensaladas, batidos o simplemente cómelo crudo.
Como beneficio adicional al introducir el aguacate en su dieta, encontrará una mejor calidad de la piel y posiblemente una pérdida de peso.
Remolacha
La remolacha es un tubérculo que tiene muchos beneficios para el hígado.
La betaína que contiene ayuda a mejorar la función hepática y favorece la eliminación de toxinas.
La remolacha también es rica en antioxidantes y vitaminas, que contribuyen a la salud general del cuerpo.
Coma remolacha cruda en ensaladas, hornee o cocine al vapor para conservar todas sus propiedades beneficiosas.
Tu microbioma te lo agradecerá, ¡la digestión empezará a funcionar como un reloj!
Recuerda la importancia de una dieta equilibrada y actividad física regular para mantener la salud del hígado.
Si sospecha de una enfermedad hepática u otros problemas de salud, asegúrese de consultar a su médico.
¡Un hígado sano es la clave para su longevidad y buena salud!
El experto: María Kapralova