Estás orgulloso de tu dieta: aguacate en tostadas, leche de almendras en tu café y barras energéticas sin azúcar.
¿Pero qué pasa si tu menú “saludable” es el mayor enemigo de tu metabolismo?
Los científicos han descubierto que un producto popular promocionado como un superalimento contiene compuestos ocultos que bloquean la descomposición de las grasas.
Hablamos de aceites vegetales que han sido sometidos a hidrogenación. Sí, incluso aquellos que dicen "prensado en frío" o "natural" pueden ser peligrosos.
Al calentarse, forman grasas trans, que no sólo aumentan el colesterol, sino que también cambian la estructura de las células grasas.
Imagínese: las moléculas de este aceite se adhieren a las células como pegamento, volviéndolas duras e invisibles para las enzimas responsables de quemar grasa.
Lo peor es que estos aceites se añaden a los alimentos para bebés, a los batidos de proteínas e incluso a los cosméticos. ¿Cómo reconocer una amenaza?
Busque las palabras "hidrogenado", "parcialmente hidrogenado" o "modificado" en los ingredientes.
Pero también hay buenas noticias: sustituir dichos aceites por mantequilla normal o aceite de coco en sólo una semana inicia el proceso de “descongelación” de las reservas de grasa.
Pruébalo y en 10 días notarás como tu piel se vuelve elástica y la báscula marca menos 2 kg. Lo principal es no confiar en las etiquetas brillantes. A veces la etiqueta “orgánico” es simplemente una trampa para tu billetera y tu salud.
Autor: Valeria Kisternaya