Si todavía piensa que el pollo y el pavo son la carne dietética estándar, prepárese para sorprenderse.
Los nutricionistas han revelado el principal secreto gastronómico: existe un producto que se absorbe en un 90% por el organismo, no contiene trazas de hormonas ni antibióticos y, en términos de contenido de proteínas y beneficios, deja muy atrás incluso a los tipos de carne más populares.
Es el primer alimento que se introduce en la dieta de los lactantes y está recomendado para embarazadas y aquellas personas que quieran perder peso sin perjudicar su salud.
Conozca la carne de conejo: un auténtico superalimento que merece un lugar en su mesa.
¿Por qué los expertos llaman a la carne de conejo la carne del futuro?
Es sencillo: combina a la perfección cosas que rara vez encontrarás en otros productos.
Con una cantidad mínima de grasa y casi cero colesterol, contiene una cantidad récord de proteínas, que es fácilmente absorbida incluso por un cuerpo debilitado. La lecitina en su composición no sólo protege los vasos sanguíneos de la aterosclerosis, sino que también apoya la actividad cerebral y los antioxidantes naturales combaten el envejecimiento prematuro.
La carne de conejo no acumula toxinas, por lo que es segura para personas alérgicas y niños cuyo sistema inmunológico está apenas desarrollándose.
Pero la principal ventaja de esta carne es su versatilidad. El tierno filete de conejo se puede convertir en un sabroso paté, una sopa dietética o un jugoso guiso, conservando todas sus propiedades beneficiosas.
Se incluye en el menú de deportistas, pacientes postoperatorios y quienes monitorean sus niveles de azúcar en sangre. Además, es el único tipo de carne que los nutricionistas permiten comer incluso en la cena: no sobrecarga la digestión y da una sensación de ligereza.
El secreto de la popularidad de la carne de conejo en Europa y Asia ya ha sido revelado: se valora por su capacidad para fortalecer los huesos, mejorar el estado de la piel y mantener el equilibrio energético sin calorías adicionales.
¿Pero por qué sigue siendo exótico en nuestras tiendas? La respuesta es sencilla: muchos simplemente no tienen idea del tesoro que se esconde detrás de esa modesta etiqueta.
