Cada vez más, puede escuchar recomendaciones de nutricionistas sobre la necesidad de eliminar la harina de su dieta.
Se cree que estos productos están saturados de carbohidratos nocivos, tienen un índice glucémico alto y también provocan exceso de peso.
La especialista en nutrición Ekaterina Kuzina explicó por qué no es necesario renunciar por completo a la harina.
La publicación AiF escribe sobre esto con más detalle.
La nutricionista afirmó que el pan contiene muchas vitaminas y elementos beneficiosos que tienen un efecto positivo en el funcionamiento de los intestinos, los sistemas cardiovascular y nervioso.
Puedes consumir hasta 25 gramos del producto al día. En este caso, hay que recordar que es mejor evitar los bollos y croissants esponjosos.
El pan blanco se puede consumir seco, pero sólo si no hay inflamación en el tracto gastrointestinal.
Es recomendable elegir pan elaborado con harina de centeno.
Es aceptable incluir en su dieta productos horneados elaborados con harina integral o pan crujiente.
Pero la mejor manera es aprender a hornear pan tú mismo. Hay que tener en cuenta que el pan saludable se elabora a partir de cereales integrales, sin aditivos, azúcar ni levadura.
Anteriormente te contamos cómo conservar correctamente el pan.
