En primer lugar, no me gusta mucho la palabra “imposible”; por regla general, su uso incita a hacer lo contrario o provoca la sensación de ansiedad de que una persona esté limitada de alguna manera.
De hecho, la dieta para la diabetes es bastante variada, pero, por supuesto, hay alimentos que es mejor limitar en la dieta, porque provocan un aumento de peso (y la gran mayoría de los pacientes con diabetes tipo 2 tienen sobrepeso) o aumentan drásticamente. y aumentar rápidamente los niveles de glucosa en sangre, o contribuir al deterioro del metabolismo de las grasas, etc.
Yulia Sorokina, endocrinóloga y nutricionista, nos dijo qué alimentos no debes comer si tienes diabetes.
Tradicionalmente, no se recomienda tomar carbohidratos simples (refinados, de rápida digestión).
Dichos productos y platos incluyen: productos horneados, pasteles, azúcar, dulces, chocolate y otros productos de confitería con sacarosa, jugos y aguas de frutas con sacarosa.
Además, limitan los alimentos con hidratos de carbono complejos, pero que aumentan el azúcar más rápido y con más fuerza, es decir, tienen un índice glucémico alto: uvas, plátanos, higos, arroz blanco, sémola, gachas de trigo, patatas fritas, al horno y puré.
No se recomienda consumir grasas animales saturadas: snacks picantes, picantes, ahumados, oca, pato, despojos, carnes grasas de cerdo, conservas de carne y pescado, pescados fuertes, caldos de carne, manteca de cerdo, manteca de cerdo, cordero, ternera, grasa de cerdo, leche 3.2 % y más, requesón con 9% de grasa y más, crema agria entera, helado cremoso. También bebidas alcohólicas.
Sin embargo, hay que recordar que los pacientes que reciben insulina o medicamentos que pueden provocar una fuerte disminución del azúcar siempre deben llevar consigo algunos carbohidratos de rápida digestión: azúcar en cubos, miel, jugo de frutas, tabletas de glucosa, jarabe.
Tomar estos carbohidratos cuando sea necesario ayudará a normalizar el nivel de azúcar en sangre y evitará que baje.
Anteriormente te contamos por qué debes renunciar a las verduras y frutas frescas cuando estás resfriado .
