Gorgonzola Dolce es un queso más delicado, untable y ligeramente dulce con sutiles notas amargas y un regusto a nuez. Gorgonzola Picante es un queso más denso con un sabor picante brillante y un envolvente aroma especiado a moho.
ADVICE.NEWS reveló los beneficios del gorgonzola.
¿Por qué el queso Gorgonzola es saludable?
Según los expertos, estos quesos únicos aportan enormes beneficios para la salud. En primer lugar, el queso azul sirve como fuente de penicilina, un antibiótico que destruye las bacterias patógenas y ayuda a normalizar la microflora del tracto gastrointestinal.
Gorgonzola contiene calcio, fósforo, vitaminas B y A. El consumo regular de pequeñas cantidades de queso azul tiene un efecto positivo sobre la digestión y la microflora intestinal. Los platos con Gorgonzola normalizan el funcionamiento del sistema nervioso, ayudan a superar el estrés, el insomnio y la fatiga. El queso fortalece los huesos y los músculos.
Cómo comer queso Gorgonzola
El gorgonzola dolce se sirve con pan recién horneado, miel de acacia o mermelada de tomate. El gorgonzola combina bien con frutas: peras o melocotones. Sobre esta base se prepara la salsa gorgonzola: con perejil, crema y jugo de limón.
¿Cuánto tiempo dura el queso Gorgonzola en el frigorífico?
La vida útil del Gorgonzola es de hasta 4 semanas para los quesos enteros y de hasta 14 días para los quesos ya probados.
Tenga en cuenta: los quesos azules continúan madurando incluso en el frigorífico.
