La cebada es muy adecuada como complemento de platos de fiambres, verduras o champiñones. Es un excelente relleno para albóndigas, rollitos de col o verduras rellenas (pimientos, calabacines, berenjenas).
La cebada perlada es valorada por sus beneficios para la salud: antialérgica, antiviral, anticancerígena y antiinflamatoria.
Los cereales contienen fibra: soluble e insoluble en agua. Contenido de todas las vitaminas del grupo B, vitaminas A, K, ácido fólico.
La cebada perlada es rica en minerales: calcio, magnesio, hierro, zinc, potasio, sodio y también contiene proteínas, almidón y carbohidratos.
Propiedades útiles de la cebada perlada.
• apoya el metabolismo;
• mejora el funcionamiento del sistema digestivo y protege el estómago, afecta la motilidad intestinal, acelera y facilita las deposiciones;
• reduce el colesterol “malo”;
• apoya el sistema esquelético;
• regula los procesos de coagulación de la sangre, previene obstrucciones;
• apoya el funcionamiento del sistema excretor;
• limpiar el cuerpo de radicales libres;
• apoya la memoria y la concentración;
• combate el estrés y alivia la ansiedad;
• tiene un efecto positivo sobre el sistema circulatorio;
• previene las enfermedades coronarias y la aterosclerosis.
Todo el mundo debería comer cebada perlada, independientemente de su edad y estado de salud. Especialmente para personas que luchan contra enfermedades cardíacas y aterosclerosis; inflamación de los intestinos, síndrome del intestino irritable o colesterol alto.
Recomendado para personas con sistemas inmunológicos débiles. También aquellos que necesitan limpiar el cuerpo de productos metabólicos innecesarios o desean mejorar la concentración y aumentar la resistencia al estrés.
