Si estás pensando en tu salud, es hora de prestar atención a tu cena.
Por la mañana y después del almuerzo, nuestro cuerpo está lo más activo posible, todos los sistemas trabajan intensamente, incluido el sistema digestivo. Pero alrededor de las 5 de la tarde comienza una disminución de la actividad, ya que el cuerpo está cansado del día y se prepara para dormir. Los procesos digestivos también se ralentizan.
Los alimentos pesados que se comen por la noche se digieren mal y se absorben peor.
También hay que recordar que por la noche, cuando una persona duerme, el cuerpo se recupera y se autocura. Y con una cena equivocada, estos procesos son reemplazados por intentos de digerir los alimentos.
Por eso, a muchas personas les cuesta despertarse por la mañana, se sienten mal, decaídos, con dolores de cabeza e incluso náuseas;
Puede resolver este problema simplemente ajustando su cena. Para ello, es necesario prestar atención a los productos que recomiendan los nutricionistas.
¿Qué es saludable comer en la cena?
Cada comida debe contener proteínas, grasas y carbohidratos.
Su fuente de proteínas por la noche debe ser ligera. Bueno para: huevos, pescado, pollo magro. Si no tiene problemas con el tracto gastrointestinal, las legumbres son una fuente ideal de proteínas: frijoles, lentejas, guisantes, garbanzos, etc. El trigo sarraceno y la col rizada también son ricos en proteínas vegetales.
No se pueden comer carbohidratos rápidos en la cena, ya que aumentan los niveles de glucosa, pero el cuerpo no tiene tiempo de convertirlos en energía, como ocurre durante el día. La mejor fuente de carbohidratos para la cena son los cereales integrales y las verduras.
Los aceites vegetales y las semillas son ideales como grasas. Por ejemplo, puedes comer una ración de ensalada aderezada con aceite vegetal sin refinar y espolvoreada con semillas de lino, semillas de calabaza trituradas o semillas de sésamo.
Además, no debemos olvidarnos de las verduras, que deben estar en la mesa en cada comida.
Por la noche, es mejor comer verduras que hayan sido sometidas a un tratamiento térmico, ya que procesar verduras crudas requiere un trabajo activo de la vesícula biliar, el hígado y el estómago. Es más saludable comer alimentos crudos por la mañana y en el almuerzo.
Qué alimentos recomiendan los nutricionistas para la cena:
- Huevos, pescado.
- Legumbres.
- Verduras hervidas (también pueden ser crudas, si el tracto gastrointestinal se adapta).
- Verdes.
- Papilla elaborada a base de cereales integrales.
- Sopas de verduras, puedes tomar sopas con caldo de pollo.
Si desea sentirse enérgico por la mañana, dormir bien y mantenerse saludable, no se recomienda comer carnes rojas, alimentos dulces y grasos, ningún producto de harina (incluido el pan) ni beber té y café en la cena.
