El colesterol juega un papel importante en el cuerpo humano.
Este es un lípido de naturaleza grasa. Es necesario para el pleno funcionamiento del sistema nervioso y la inmunidad, para la producción de hormonas femeninas y masculinas, la vitamina D.
En medicina, existe una distinción entre colesterol "bueno" y colesterol "malo".
El colesterol "bueno" es responsable del buen funcionamiento del metabolismo, de la calidad del estómago y los intestinos y del estado de la circulación sanguínea y de los vasos sanguíneos.
La mayor parte del colesterol es sintetizada por el hígado (del 75 al 80%). El resto se absorbe en los intestinos, proviene de la bilis, que es producida por el hígado y secretada en el tracto digestivo, a partir de los alimentos ingeridos.
La calidad del funcionamiento de todos los procesos del cuerpo depende de qué colesterol, "malo" o "bueno", hay más en los vasos. Es posible mantener el nivel óptimo de colesterol requerido sin medicamentos.
La medicina ha demostrado que reducir el nivel de colesterol "malo" reduce la incidencia de enfermedades cardíacas y vasculares. Una nutrición adecuada juega un papel importante en la normalización de los niveles de colesterol.
El menú correcto es agregar alimentos que contengan grasas saludables: ácidos grasos omega-3, aumentar la pectina y la fibra y reducir las grasas nocivas.
Comer estos alimentos tiene un efecto positivo en la reducción del colesterol "malo" y en la normalización del colesterol "bueno".
Los productos con grasas saludables incluyen pescado con alto contenido en grasas, aceites vegetales de linaza, girasol y oliva. La pectina y la fibra se encuentran en diversas verduras, hierbas frescas, frutas, bayas y frutos secos. Las legumbres son útiles no solo por sus proteínas, sino también por su fibra.
Las mejores hierbas frescas son el perejil, el eneldo, la lechuga, las espinacas y el cilantro. A la hora de elegir frutas, conviene dar preferencia a los cítricos, manzanas, plátanos, peras y naranjas. Los alimentos saludables incluyen frambuesas, arándanos y ciruelas.
Para las verduras, es mejor elegir calabaza, aguacate, coliflor y brócoli. Incluir todo tipo de legumbres en tu dieta también ayudará a reducir tus niveles de colesterol “malo”.
Los mejores alimentos para ayudar a reducir el colesterol malo
pez de mar
Los niveles elevados de colesterol en la sangre pueden provocar coágulos de sangre en los vasos sanguíneos. Basta con incluir 100 g de pescado graso dos veces por semana para reducir el riesgo de trombosis. Esto se ve facilitado por los ácidos grasos omega-3 contenidos en el pescado. La mayor parte del omega-3 se encuentra en el atún, la caballa, el salmón y las sardinas.
Cojones
Las nueces contienen grasas monoinsaturadas y arginina, que ayuda al hígado a eliminar toxinas. Solo 30 g de nueces ayudarán a eliminar el colesterol de baja densidad del cuerpo.
Productos que contienen fibra natural.
La fibra ayuda a eliminar el colesterol "malo" del cuerpo. Se considera que las mejores fuentes de fibra son el salvado, los cereales, las verduras frescas, las frutas y las hierbas. Al consumir entre 25 y 30 g de alimentos que contienen fibra, puede reducir el riesgo de aterosclerosis. Los cítricos, naranjas, mandarinas, limón, manzanas y otros limpian los vasos sanguíneos del colesterol "malo" y lo eliminan.
Remolacha
La remolacha contiene betacianina. Interviene en la protección del hígado, mejorando la función hepática a nivel celular y reduciendo la cantidad de colesterol “malo” en la sangre.
flores de tilo
Las flores de tilo contienen flavonoides quercetina, hesperidina, kaempferol, saponinas y fitoesteroles. Las flores se secan y luego se utilizan como té, polvo o decocción. Esta planta se utiliza para tratar muchas enfermedades, incluida la hipertensión, enfermedades neurológicas y respiratorias. Alivia la hinchazón, baja la temperatura y reduce el colesterol.
Jengibre
La raíz de jengibre se vierte con agua hirviendo o se agrega al té. Puedes beberlo tanto frío como caliente. El gingerol, que forma parte de la raíz de jengibre, ayuda a reducir la cantidad de colesterol "malo" durante mucho tiempo. Después del tratamiento con jengibre, se activa la enzima tirosina quinasa, que convierte el colesterol "malo" en colesterol "bueno".
Lino (semillas y aceite)
El lino, sus semillas y su aceite ayudarán a reducir los niveles de colesterol y mejorarán los procesos metabólicos. Las semillas de lino se pueden consumir todas las mañanas, una cucharada. El aceite de linaza se puede agregar a ensaladas verdes y platos de verduras. El ácido alfa-linolénico, que se encuentra en las semillas y el aceite de lino, reduce los niveles de grasa en la sangre. Se reduce el riesgo de aterosclerosis.
Recomendaciones dietéticas generales
La nutrición debe ser completa y equilibrada. La dieta debe consistir en desayuno, almuerzo y meriendas; no se deben permitir. Los snacks suelen ser aquellos alimentos que están contraindicados si se tiene el colesterol “malo” alto. Sólo tales condiciones ayudarán a mejorar su salud.
No conviene comer dulces, margarina, diversos cereales para el desayuno ni comida rápida. Entre los productos de confitería, rara vez puedes darte un capricho con chocolate amargo. Para que los productos alimenticios sean beneficiosos y no dañinos, es necesario cocerlos al vapor, guisarlos o hervirlos, pero no freírlos, especialmente fritos.
La falta de agua provoca la deposición de placas de grasa en los vasos, por lo que se debe prestar la debida atención al régimen de bebida.
Un régimen de bebida adecuado contribuye al funcionamiento normal de la vesícula biliar.
En cuanto a las bebidas, se debe dar preferencia al té verde y a las infusiones de hierbas. No beba café ni té negro. En la medicina popular, los niveles de colesterol se reducen con la ayuda de decocciones de alfalfa, diente de león y callisia fragante. Es necesario controlar la cantidad de comida ingerida y en ningún caso comer en exceso.
Dependiendo de qué tan alto sea el nivel de colesterol en sangre, el sistema de tratamiento, además del sistema nutricional, incluye un régimen de actividad física, un régimen de sueño y descanso, dietas especiales y el abandono de malos hábitos.
Fumar, beber alcohol, comer en exceso y llevar un estilo de vida sedentario provocan sobrepeso y obesidad, lo que, a su vez, aumenta los niveles de colesterol.
El ejercicio físico, correr, nadar y caminar mucho a paso ligero le ayudarán a perder kilos de más, normalizar su metabolismo y reducir el nivel de colesterol "malo".
La falta de sueño puede provocar graves problemas de salud. Al mismo tiempo, la inmunidad disminuye, aumenta el nivel de colesterol "malo" y aparece el riesgo de enfermedades cardíacas y vasculares.
Sólo un enfoque integrado, que consista en una alimentación y un régimen de bebida adecuados, el abandono de los malos hábitos, el sueño reparador y la actividad física, conducirá a buenos resultados y mejorará la salud y la calidad de vida.
