El cerebro es uno de los órganos más importantes del cuerpo. Es responsable del buen funcionamiento de todos los sistemas. Por eso es tan importante empezar a cuidarlo lo antes posible.
En Internet se habla mucho de qué alimentos son buenos para el cerebro.
El consumo diario de estos productos mejora la memoria y tiene un efecto positivo en todo el sistema nervioso. Pero, ¿qué alimentos son perjudiciales y ralentizan la actividad cerebral?
Esta lista incluye alimentos que, por regla general, conviene excluir de la dieta diaria. Como último recurso, mantener su consumo al mínimo.
Estos productos son perjudiciales no sólo para el cerebro, sino también para todo el cuerpo. Prueba este experimento: deja de consumir estos alimentos durante un mes y te sorprenderán los resultados.
¿Qué alimentos ralentizan tu cerebro?
Las grasas trans son grasas insaturadas que se obtienen del procesamiento de grasas vegetales. Muchos de ellos se encuentran:
- en comida rápida;
- productos de panadería dulces;
- patatas fritas, palomitas de maíz y snacks rebozados similares;
- mayonesa y margarina.
Las grasas trans también incluyen aceites hidrogenados, que se encuentran en muchos alimentos. Además del cerebro, afectan al sistema cardiovascular. Los estudios han demostrado que estos aceites pueden provocar demencia y enfermedad de Alzheimer.
La mayoría de los países ya han prohibido el uso de grasas trans.
carbohidratos rápidos
A muchas personas les gusta tomar refrigerios durante el día, especialmente cuando no tienen tiempo para un almuerzo completo. La forma más fácil de saciarte son los carbohidratos rápidos. Instantáneamente aumentan los niveles de azúcar en sangre y sientes una repentina oleada de energía, pero el efecto desaparece con la misma rapidez.
Para procesar el azúcar, el cuerpo comienza a producir insulina. Esta hormona es responsable de la distribución de calorías. Una parte se gasta en restauración y el resto se deposita en la capa de grasa. Cuando los niveles de insulina bajan, aparecen la fatiga y el hambre falsa.
Además, la glucosa destruye gradualmente las paredes de los vasos sanguíneos. En estas áreas se forman placas ateroscleróticas que bloquean el flujo normal de oxígeno al cerebro. Los carbohidratos rápidos se encuentran en todos los alimentos que contienen azúcar (desde frutas y miel hasta dulces y alcohol).
Sabores y colorantes
No es ningún secreto que los conservantes son perjudiciales para la salud. Todo el mundo lo sabe, pero siguen comiéndolos. Los potenciadores del sabor hacen que los alimentos sean más sabrosos y los colorantes los hacen más atractivos. Las bebidas de frutas, los dulces, los snacks, las salsas y los alimentos procesados están llenos de aditivos peligrosos. Intenta evitarlos eligiendo una alternativa más saludable.
Si quieres que tu cerebro funcione de forma rápida y eficiente, elige con cuidado lo que comes. Adquiera el hábito de leer los ingredientes de los productos. ¿Viste algo sospechoso? Devolver el producto al estante. Esto le ayudará a mantener sus pensamientos claros y a prevenir el rápido envejecimiento cerebral.
