El aguacate es una planta de origen americano, con forma de pera.
Los aguacates son ricos en ácidos grasos y ricos en una variedad de nutrientes.
Debido a que el aguacate contiene mucha grasa, muchas personas lo comen con poca frecuencia y con precaución, ya que lo consideran un producto poco saludable. ¡Pero esto está muy lejos de la verdad!
Propiedades útiles del aguacate.
El aguacate es una rica fuente de grasas saludables que nuestro cuerpo absorbe fácilmente. También contiene vitaminas: A, B1, B2, C, E, PP, K, H, ácidos pantoténico y fólico. Además, es proveedor de calcio y fósforo.
Las vitaminas A y E son liposolubles y combinan bien con las grasas contenidas en los aguacates.
La fibra del aguacate, en armonía con la grasa, te mantiene lleno por más tiempo que cualquier otro refrigerio graso. Gracias a esto, podrás combatir eficazmente el exceso de peso. Si usa pasta de aguacate en lugar de mantequilla, puede obtener muchas menos calorías.
Al agregar aguacate a las ensaladas, puede aumentar la absorción de las vitaminas liposolubles contenidas en otros componentes del plato.
El aguacate, como proveedor de ácidos grasos saludables, en particular ácido oleico y fitoesteroles, estimula el sistema circulatorio.
También reduce la presión arterial debido al enorme contenido de potasio del aguacate. El aguacate es muy útil para las mujeres que planean quedar embarazadas, ya que esta fruta es fuente de ácido fólico.
Además, los ácidos grasos y las grasas monoinsaturadas que contienen los aguacates son combustible para el cerebro, lo que aumenta la concentración, mejora el estado de ánimo y el bienestar. Se reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, lo que fue confirmado por estudios realizados en ratas que fueron alimentadas regularmente con aceite de aguacate.
El aguacate contiene una amplia gama de sustancias antioxidantes, entre las que se incluyen luteína, selenio, glutatión y vitaminas A y E, gracias a las cuales el consumo de este producto favorece el rejuvenecimiento. La luteína y la vitamina A favorecen la vista, el glutatión favorece el hígado y la vitamina E se considera la vitamina de la juventud.
Los aguacates también ayudarán a reducir los niveles de azúcar en sangre ya que contienen muy poca glucosa.
El aguacate es un producto muy saludable que merece la pena introducir en tu dieta diaria. Puedes añadir aguacate a diversos platos y snacks que no requieran tratamiento térmico, ya que sus propiedades beneficiosas se pierden al cocinarlo.
Contras del aguacate
El aguacate prácticamente no tiene contraindicaciones para su consumo, sin embargo, como todo producto, también tiene varias “contras”.
En primer lugar, el aguacate tiene un sabor característico que puede no ser del agrado de todos, no todos pueden aceptarlo.
En segundo lugar, los aguacates tienen una consistencia blanda, por lo que la fruta no se puede almacenar durante mucho tiempo.
En tercer lugar, el precio del aguacate en el mercado no es barato.
Pero todos los "desventajas" enumerados del aguacate palidecen en comparación con la gran cantidad de sus propiedades beneficiosas.
