Muchos quedarán sorprendidos. ¿Cómo afecta la grasa de cerdo a las personas que realizan trabajo físico?
El cerdo es un producto ambiguo en cuanto a la actitud de la gente hacia él.
Algunos lo consideran perjudicial, mientras que otros, por el contrario, creen que la manteca de cerdo es muy útil.
¿Qué dicen los nutricionistas? Quizás muchos se sorprendan, pero los expertos tienden a aceptar la posición de la segunda categoría de ciudadanos.
Según ellos, si el problema se limitara únicamente a la presencia de grasa, entonces se podría hablar de nocividad.
Pero la carne de cerdo contiene sustancias beneficiosas para el organismo, como proteínas animales y vitaminas.
La misma proteína actúa como una especie de material de construcción para el tejido muscular, órganos y sistemas importantes.
Y las vitaminas B que se encuentran en la carne de cerdo mejoran el funcionamiento del sistema nervioso y la conducción neuromuscular.
El producto también contiene hierro hemo, que es fácilmente absorbido por el cuerpo.
Debido a esta característica, la carne de cerdo también es útil en términos de prevención de la anemia.
En cuanto a la grasa de cerdo, es muy valiosa, en primer lugar, para las personas que realizan trabajos físicos.
Es una fuente adicional de energía.
Y esto, como se ha señalado, sostiene el cuerpo bajo cargas elevadas.
