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El kéfir se considera un producto lácteo fermentado saludable y también es muy popular entre las personas que están perdiendo peso y están a dieta.
Al mismo tiempo, la bebida es sencilla y económica, pero esto no quiere decir que puedas comprar el primer kéfir que tengas a mano.
Te contamos qué puntos debes tener en cuenta a la hora de elegir kéfir. Esto es importante para perder peso.
El kéfir no debe contener nada más que leche y levadura (el llamado kéfir en grano).
Si el iniciador no está incluido en la composición, entonces ya no es kéfir.
Además de la composición, es necesario prestar atención al porcentaje de contenido de grasa. Es lógico que para adelgazar valga la pena adquirir un producto bajo en grasas.
Pero será más saludable comprar un producto lácteo fermentado cuyo contenido de grasa sea al menos del 3,2% o del 2,5%.
El caso es que sin ácidos grasos la vitamina D no se absorbe y sin ella surgen problemas con la absorción de calcio.
La vida útil del kéfir en el refrigerador no debe exceder los 7-10 días.
Cualquier valor superior a esto indica tratamiento térmico o adición de conservantes. Todo esto tiene un impacto negativo en la utilidad.
Y una última cosa. Para obtener los máximos beneficios para perder peso, debe consumir kéfir por separado de otros alimentos y también beber kéfir que haya calentado a temperatura ambiente, pero no calentado en el microondas.
Anteriormente te contamos cómo cocinar trigo sarraceno , que ayuda a adelgazar.