Cómo utilizar productos de temporada para compensar la falta de vitaminas y fibra: recuperarse tras el invierno
Con el inicio de la primavera, debes cuidar especialmente tu salud, y las verduras y hierbas de temporada te ayudarán en ello.
Para evitar la carencia de vitaminas y compensar la falta de fibra en el organismo, se recomienda incluir cualquier tipo de ensalada en la dieta.
Entre ellos se encuentran los berros, los berros, la achicoria o el iceberg.
Pasemos a la opción más económica disponible en cualquier época del año: la col blanca tierna, con la que se pueden preparar sopas, platos principales, guarniciones y ensaladas.
La coliflor no es menos beneficiosa para el cuerpo: prepare una sopa o una cazuela, o simplemente hierva y sazone el repollo con mantequilla para obtener pectinas, ácido málico, cítrico y fólico, así como potasio y magnesio.
El siguiente en la lista es el rábano, que cuenta con una gran cantidad de bioflavonoides. Estas sustancias tienen un efecto beneficioso sobre la función pulmonar.
Y, por supuesto, no se olvide de la vegetación: será especialmente útil para aquellos que sienten pérdida de fuerzas después del invierno.
Las verduras también pueden mejorar el estado del cabello y las uñas y tener un efecto positivo en la piel, así que trate de comer suficiente eneldo, perejil, espinacas, acedera, ajetes, menta y puerros.
Anteriormente te contamos con qué debes comer la carne de cerdo .
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