Cómo hacer que las verduras blandas vuelvan a estar crujientes: un truco de cocina útil
Las verduras que reposan demasiado tiempo pueden perder su firmeza. Al mismo tiempo, es posible que no queden rastros de deterioro de los alimentos.
Pero puedes devolverle el toque crujiente a las zanahorias, los rábanos o el apio con un truco.
Para ello, coge las patatas y córtalas en cubos. Luego, ésta y otras verduras se deben colocar en agua helada durante media hora.
Si desea acelerar el proceso de "reanimación", las zanahorias deben dejarse en un vaso en posición vertical.
Después de esto, solo queda secar las verduras y cortarlas para ensaladas y otras delicias. Hay que tener en cuenta que los tubérculos restaurados no pueden permanecer durante mucho tiempo.
Hay un truco más que ayudará a que los pepinos vuelvan a estar crujientes.
El hecho es que no basta con remojar estas verduras en agua fría.
Necesitas agregarle vinagre de vino.
Por cada litro de agua limpia es necesario tomar tres cucharadas de este ingrediente.
Anteriormente te contamos cómo cortar adecuadamente las verduras para ensaladas para que los platos no solo queden sabrosos, sino también saludables.
