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¿Por qué es necesario guardar el pan en el frigorífico y cuál es su beneficio?
08.03.2023 00:01
Actualizado: 14.04.2023 13:01
A veces queda pan en casa y la gente se lo da a los animales o lo tira.
Si congelas el pan, no perderá su sabor. El almacenamiento puede durar tres meses a una temperatura de -15 grados.
Todos los procesos de fermentación a tales temperaturas se detienen, la miga no pierde humedad, las esporas de moho mueren y conservan el sabor del pan.
¿Cómo congelar pan?
Es recomendable congelar el pan fresco.
Guarde el pan en una bolsa hermética, pergamino o papel de aluminio.
El embalaje debe ser hermético para que el pan no absorba olores extraños.
No coloque productos horneados calientes en el congelador.
No se puede congelar el producto dos veces.
Escriba siempre la fecha de congelación en su pan.
¿Cómo descongelar pan?
Descongela el pan a temperatura ambiente durante unas dos horas.
No se puede descongelar el pan en el horno; empezará a perder humedad.
