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Solo se necesita un vaso de kéfir para amasar la masa y obtener deliciosos bollos.
Son muy fáciles de cocinar y freír, y el sabor les resulta familiar a muchos desde la infancia.
La experta de la publicación online BelNovosti Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, nos explicó cómo cocinar donuts.
1. Mezclar el huevo y el kéfir, el azúcar y la sal. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
2. Cuando esté listo, agregue bicarbonato de sodio apagado con vinagre.
3. Tamizar la harina en la mezcla de kéfir y amasar la masa.
4. La masa terminada debe quedar muy suave y pegarse ligeramente a las manos.
5. Deja reposar 20 minutos, luego espolvorea con harina, divide la masa en partes iguales y dale forma de bocanadas u orejas, dándole cualquier forma.
6. Freír los bollos en una gran cantidad de aceite vegetal, varios trozos a la vez, durante 2-3 minutos por cada lado.
Cuando esté listo, espolvorea con azúcar glass y sirve. ¡Buen provecho!