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Qué cocinar con col china: un plato rápido y saludable
26.11.2024 06:20
Los nutricionistas coinciden en que las verduras crucíferas y, en particular, todas las variedades de repollo, se consideran quizás las verduras más saludables.
Entre otras cosas, la col china lleva mucho tiempo arraigada en nuestras estanterías. Por lo general, se elaboran ensaladas.
La experta de la publicación BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, contó cómo preparar una ensalada de vitaminas de Pekín.
Necesitarás:
- col china 300 gr;
- pepino fresco 1 pieza;
- cebollas verdes – 1 manojo;
- huevo 3 piezas;
- yogur natural.
como cocinar
1. Moler media cabeza de col china.
2. Hervir los huevos duros, enfriar, pelar y cortar en cubos.
3. Cortar el pepino en cubos o tiras finas y picar las plumas de la cebolla.
4. Mezclar todos los ingredientes en un bol y sazonar con yogur natural.
Remueve, deja enfriar si es necesario y sirve una ensalada ligera y sana. ¡Buen provecho!
Para información
La col china (china, petsai o lechuga) es un grupo de cultivares de hortalizas de hoja que botánicamente pertenecen al tipo de nabo de jardín y, en la vida cotidiana, se denominan más a menudo coles o lechugas. Las plantas forman grandes cabezas de repollo sueltas o densas rosetas de hojas tiernas.
