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La calabaza se conserva bien y durante mucho tiempo. Si se cumplen todas las condiciones necesarias, no sólo no se estropeará ni conservará sus propiedades beneficiosas, sino que incluso podrá madurar si se recogió antes de lo previsto.
Sin embargo, a las amas de casa experimentadas no les sobra calabaza, especialmente si están adelgazando para las vacaciones.
La experta de la publicación online BelNovosti Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, nos contó qué cosas deliciosas se pueden cocinar con calabaza.
1. Lavamos las pasas y las dejamos en agua tibia, mientras en este momento limpiamos la calabaza de piel y semillas. Rallar la pulpa en un rallador grueso.
2. Exprima el exceso de jugo, transfiéralo a un bol y agregue las pasas.
3. En un bol aparte batir los huevos con sal, y cuando estén listos verter en un bol con la calabaza.
4. Mezcle la harina con el polvo para hornear y tamice con la mezcla de calabaza y huevo.
5. Engrasar los moldes para muffins con aceite, transferirles la masa y hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos. ¡Buen provecho!