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Qué agregar al agua al cocinar arroz: la guarnición quedará sabrosa y quebradiza
22.01.2025 17:40
El arroz, si se sirve como guarnición, debe quedar desmenuzable. La excepción es la papilla, que por su naturaleza debe ser viscosa.
Pero incluso si eliges la variedad perfecta de arroz, no debes esperar que quede esponjoso por sí solo.
La experta de la publicación online BelNovosti Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, explicó cómo cocinar arroz esponjoso.
Secretos de cocina
Hay varios secretos para la guarnición de arroz desmenuzable.
En primer lugar, debes seguir la tecnología de cocción.
En segundo lugar, es necesario elegir el tipo de cereal adecuado.
En tercer lugar, es necesario utilizar activamente varios trucos culinarios.
Truco de cocina
Entonces, para una guarnición desmenuzable, debes elegir una variedad de arroz de grano largo, ya que tiene menos almidón.
Enjuáguelo bien hasta que el agua salga clara.
Luego llenar con agua y poner la sartén al fuego.
Cuando el agua hierva, agrégale una cucharada de mantequilla.
Las amas de casa aseguran que el aceite evitará que los granos se peguen y el arroz quedará más sabroso y aromático.
Se puede servir como guarnición o utilizar para preparar snacks.
Con el mismo éxito, puedes freír el arroz en una sartén seca antes de cocinarlo.
