Nunca has probado un plato tan fabuloso: qué añadir al puré de patatas
Se sabe que el puré de papas es un acompañamiento muy, muy popular.
¿Estás seguro de que tu plato no tiene igual?
Incluso en este caso, la experta de la publicación online BelNovosti, la chef Yulia Arkhipova, aconseja modificar ligeramente la receta la próxima vez que cocine puré de patatas.
De lo contrario, nunca sabrás cómo hacer un delicioso plato con patatas.
Además, el método es muy sencillo y no requiere el uso de ingredientes caros o difíciles de encontrar.
Todo lo que necesitas es sal común y vinagre.
A primera vista, podría parecer que el ácido acético no combina bien con el puré de patatas.
Pero definitivamente cambiarás de opinión cuando recuerdes el sabor de tus papas fritas favoritas. Pero es precisamente este el ingrediente que se utiliza en su preparación.
Agregar vinagre ligeramente ácido a las patatas suaviza los tubérculos y realza su sabor.
Puedes utilizar vinagre fuerte y natural: blanco o rosado, por ejemplo.
Pero no debes añadir vinagre balsámico ni ningún otro vinagre con un aroma fuerte, ya que como resultado, las patatas adquirirán un regusto extraño.
En cuanto a la sal, en lugar de salar las patatas una vez, prueba a espolvorear generosamente sal en la sartén mientras hierves las patatas, agregándola mientras haces puré y espolvoreando el plato terminado con sal marina en escamas.
