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Cómo hornear pasteles que no se pongan rancios: una receta sencilla sin levadura
29.01.2025 10:00
Las tartas son populares entre viajeros y estudiantes. Todavía tienen demanda entre la población, a pesar de la comida rápida y otros alimentos poco saludables.
Sólo tienen un inconveniente: cuando las tartas se vuelven rancias, se vuelven menos sabrosas.
La experta de la publicación online BelNovosti Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, explicó cómo hornear pasteles que no se pongan rancios.
Necesitarás:
- kéfir 250 ml;
- harina 400 gramos;
- huevo 1 pieza;
- aceite vegetal 20 ml;
- azúcar 1 cucharada. yo;
- sal ½ cucharadita;
- refresco ½ cucharadita;
- patatas 6 piezas;
- queso fundido 2 piezas;
- verduras al gusto;
- mantequilla 30 g;
- cebolla 1 ud.
como cocinar
1. Hervir las patatas hasta que estén tiernas en agua con sal y preparar el puré con mantequilla. Luego agregue queso picado y hierbas.
2. Freír la cebolla y añadir al puré.
3. Mezcle el kéfir, la sal, el azúcar y el huevo en un bol, luego agregue la soda y déjelo por 2-3 minutos.
4. Vierta el aceite vegetal, mezcle, agregue la harina tamizada y amase la masa.
5. Dividir la masa en partes iguales de aproximadamente 70 gramos cada una, formar tartas, enrollarlas y rellenarlas con relleno de patata.
Freír las tartas en una sartén con aceite vegetal hasta que estén doradas y servir. ¡Buen provecho!
