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Cómo cocinar salchichas baratas para hacerlas más sabrosas: esto es lo que se debe agregar al agua
20.12.2024 19:28
Si necesitas preparar una cena rápida, lo primero que te viene a la mente son las salchichas.
Es cierto que los productos semiacabados comprados en tiendas no siempre agradan con su sabor.
En este caso, la experta de la publicación BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova, tiene varios trucos secretos que ayudarán a que incluso un producto barato sea más sabroso.
Para ello, aconseja poner en una cacerola con agua no sólo las salchichas, sino también otros ingredientes.
Sal
Quizás lo más obvio que se puede hacer en tal situación es salar ligeramente el agua.
Lo principal es no exagerar para no terminar con un plato demasiado salado. Como dice la gente: poca sal en la mesa, demasiada sal en la espalda.
Especias
Para enriquecer el sabor de las salchichas, pruebe a hervirlas con especias.
Se obtiene una combinación armoniosa si en la sartén hay granos de pimienta, hojas de laurel y pimienta de Jamaica. Se puede utilizar una pequeña cantidad de cilantro.
cebollas y ajo
Harán el caldo y, en consecuencia, las salchichas añadiendo cebollas y ajos al agua. La cebolla se puede poner entera, sin cortar, pero es mejor machacar el ajo.
cubo de caldo
Puedes agregar un cubo de cualquier sabor: carne o verdura. En cualquier caso, las salchichas cocidas de esta forma resultarán más apetecibles que sus “hermanos”.
Verde
Para darle frescura y sabor adicional al plato, necesitarás eneldo, perejil, tomillo u otras hierbas. Está permitido utilizarlo no solo fresco, sino también seco.
Este componente debe colocarse directamente en el agua antes de cocinar.
Ácido
Si obtiene salchichas demasiado grasosas, intente corregir este error agregando un poco de acidez: jugo de limón o vinagre.
