Qué hacer si la calabaza tiene la piel dura: una tarea de dos pasos
La calabaza, que es muy saludable, puede resultar muy difícil de pelar debido a su piel gruesa.
Puede seguir el camino sencillo y plantar variedades de calabaza de piel fina. Pero existe un método universal que te ayudará a limpiar cualquier tipo de calabaza.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, explicó cómo tratar la calabaza de piel gruesa.
como actuar
1. Empiece por remojar la fruta antes de cocinarla.
Debes elegir un recipiente para que el agua cubra completamente la calabaza.
Se debe dejar en remojo en agua fría durante al menos 10 horas.
Luego debes perforar la piel de la calabaza con un cuchillo desde diferentes lados.
Después de eso, será posible cortar la fruta rebelde en dos partes y luego en cuartos.
2. El posterior calentamiento en el microondas ayudará a limpiar las pieles muy duras.
Introduce la pieza cortada en el microondas un par de minutos y enciéndelo a máxima potencia.
Si no tienes microondas, lo único que tienes que hacer es meter la calabaza en un horno precalentado a 100 grados centígrados durante 20 minutos.
Pero en el caso del horno existe el riesgo de hornear la calabaza, por lo que no se puede utilizar para todos los platos, pero esto no la hará menos saludable o insípida.
Después de calentar, separar la pulpa de la piel será mucho más fácil y cualquier ama de casa podrá hacer frente a esta tarea.
