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Cómo deshacerse del desagradable olor a pescado al freír: los chefs revelan trucos
09.08.2024 15:30
Sin duda, el pescado frito puede considerarse uno de los tipos de delicias más deliciosos.
Por eso, muchas personas preparan el producto con bastante frecuencia.
Pero hay un matiz importante que molesta a todas las amas de casa: ni siquiera la presencia de una capucha potente puede proteger contra la aparición de un olor específico.
Sin embargo, con la ayuda de un par de trucos se puede solucionar este problema, está segura la cocinera Yulia Arkhipova, experta en el campo de la cocina de la publicación de la red BelNovosti.
¿Cuáles son estos secretos?
Porción extra de verduras
La esencia del método es simple: ciertos productos se llevarán la peor parte y protegerán la cocina de olores desagradables.
Es necesario pelar patatas, zanahorias y cebollas pequeñas. Corta las verduras en rodajas y colócalas en la sartén antes de freír el pescado.
Escabeche
Muchos cocineros conocen este secreto: si guardas el producto en una marinada especial antes de freírlo, podrás olvidarte del olor. Por regla general, hablamos de leche, agua con zumo de limón o cerveza.
Mantén el pescado en esta marinada durante un cuarto de hora.
