Resulta que mucha gente todavía cocina mal los huevos: el chef explica cómo y por qué
¿Parecería que es más fácil hervir huevos? Pero el procedimiento tiene sus propias características.
Muchos, sin conocerlos, acaban cocinando incorrectamente hervidos, escalfados y duros.
Para aquellos que quieran cocinar los huevos a la perfección (de acuerdo con las tres opciones), las reglas correspondientes fueron expresadas por la experta en el campo de la cocina de la publicación "Belnovosti Network", cocinera y panadera de cuarta clase, Yulia Arkhipova .
Coloque los huevos pasados por agua en agua hirviendo y cocine por no más de tres minutos. Luego retirar y enjuagar con agua fría.
Huevos en una bolsa ("escalfados") : cocine en agua hirviendo durante no más de cuatro minutos. Luego enjuague con agua fría.
Hervir los huevos duros en agua hirviendo durante no más de 12 minutos. Luego enjuague con agua fría.
En este último caso, muchas personas cometen un error durante el proceso de cocción, lo que provoca la aparición de una capa oscura en la yema.
Por eso, para evitarlo, después de hervir los huevos, los enjuagamos con agua fría.
Y para evitar que el contenido de los huevos se escape a través de las grietas de la cáscara, es necesario agregar sal al agua.
Anteriormente te contamos qué hacer si las patatas no se fríen bien.
