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¿Qué cocinar con fresas? No te sorprendas, pero esta es una receta de sopa.
18.06.2024 18:00
Ahora será mucho más fácil y rápido procesar la cosecha de fresas. Gracias a los platos de la cocina española, las bayas del verano se irán, como dicen, con un silbido.
No es la opción más común, pero las fresas se pueden utilizar para hacer sopa fría.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo preparar gazpacho con fresas y albahaca.
Necesitarás:
- fresas - 300 gramos;
- tomates - 300 gr;
- pimienta (roja dulce) - 100 gr;
- pepino - 70 gr;
- aceite de oliva - 1 cucharada. l.;
- jugo de limón - 1 cucharada. l.;
- albahaca (verde fresca) - 8 g;
- sal al gusto.
como cocinar
1. Es necesario lavar los pimientos dulces, quitarles las semillas y cortar la pulpa en cubos.
2. Lavar las fresas y quitarles los tallos. Pelar el pepino y cortarlo en rodajas pequeñas.
3. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas.
4. Muele las bayas y las verduras en una licuadora hasta obtener un puré, luego agrega jugo de limón y aceite, sal y un poco de pimiento rojo molido al gusto.
Colocar en el frigorífico y, una vez que se haya enfriado, servir en la mesa el gazpacho con fresas, adornado con hojas de albahaca. ¡Buen provecho!
Anteriormente os contamos cómo hacer pizza de patatas .
