Contenido
Cómo hacer un batido: 5 secretos de chefs experimentados
21.05.2024 19:31
Mucha gente intenta experimentar en su cocina e intentar crear platos realmente sabrosos y saludables. ¿Por qué no hacer un batido?
Parece que es muy difícil y requiere habilidades especiales. Sin embargo, cualquiera puede preparar un delicioso cóctel si sigue algunos consejos.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, nos explicó cómo hacer lo correcto.
¿Qué ingredientes hay que preparar?
El arte de hacer un batido comienza con la elección de los mejores ingredientes. Los chefs experimentados recomiendan utilizar productos lácteos frescos como leche, yogur o nata de alta calidad. Además, no debemos olvidarnos de los ingredientes para añadir sabor, entre los que se encuentran:
1) frutas;
2) bayas;
3) jarabes;
4) extractos aromáticos y mucho más.
La principal ventaja de un batido es que puedes experimentar constantemente con él, creando combinaciones inusuales.
trabajando con hielo
El hielo es un elemento importante en la elaboración de batidos. No solo enfría la bebida, sino que también crea la consistencia y textura deseadas.
Es mejor utilizar cubitos de hielo hechos con agua pura y no añadir demasiados para no diluir el cóctel. Además, puedes experimentar con formas de hielo (redondas, cúbicas o incluso con formas) para darle a la bebida un aspecto original.
Equilibrio de sabores
El secreto de un gran batido es el equilibrio de sabores. Los chefs experimentados siempre se esfuerzan por lograr la armonía entre el dulzor, la acidez y otros sabores. Para ello, es importante dosificar correctamente los ingredientes y no tener miedo de experimentar con diferentes combinaciones de componentes aromáticos.
¿Qué técnica de mezcla utilizar?
Como regla general, los batidos requieren un manejo cuidadoso al mezclarlos. Para estos fines, es mejor utilizar una licuadora o batidora para crear la textura y consistencia ideales de la bebida. Es importante recordar utilizar la velocidad y duración de mezclado correctas para evitar la formación de burbujas o grumos.
como servir
La impresión visual juega un papel importante a la hora de disfrutar de un batido. Al final, puedes agregar de forma segura fruta fresca, crema batida y chispas de chocolate. Esto ayudará a convertir un cóctel común y corriente en una verdadera obra maestra culinaria.
Anteriormente te contamos qué errores estropean el borscht .
