Licuadora o batidora: ¿qué eligen las amas de casa experimentadas para hacer puré?
El puré de patatas es uno de los platos más populares y favoritos, que se sirve no sólo todos los días, sino también los días festivos.
En un esfuerzo por acelerar y simplificar el proceso de preparación, muchas personas sustituyen el clásico machacador de patatas por una batidora de mano.
Por esta razón, según la cocinera Yulia Arkhipova , experta de la publicación online BelNovosti, el resultado del trabajo en la cocina suele ser insatisfactorio.
El problema es que cuando se usa una licuadora, las patatas se vuelven pegajosas, viscosas y su ligereza y ternura quedan fuera de discusión.
Aunque el puré todavía es comestible, es poco probable que el sabor sea agradable.
Para evitar esto, es mejor seguir el método tradicional de hacer puré que usaban nuestras madres y abuelas, o usar una batidora al preparar la guarnición; a diferencia de una licuadora, hace que el puré esté aireado.
Si desea diversificar o realzar ligeramente el sabor del puré, puede agregar sus especias favoritas e ingredientes adicionales, como mantequilla, leche, cebolla, ajo o hierbas.
Estas simples adiciones pueden mejorar significativamente el sabor del plato terminado.
BelNovosti escribió anteriormente cómo cocinar hígado de res tierno.
