Con o sin tapa: no todo el mundo sabe cocinar sopa correctamente
El proceso de preparación de la sopa no parece difícil.
Pero al mismo tiempo, muchos principiantes en la cocina discuten sobre si es necesario tapar la sartén durante la cocción.
Mucha gente comete errores en este asunto. En este caso, el sabor, aroma y calidad del primer plato aún pueden verse afectados.
Cómo cocinar sopa correctamente.
Si cubres la sopa con una tapa, el líquido hirviendo se vuelve más violento. Esto significa que la masa puede volverse turbia y el plato resultante puede no parecer muy apetitoso.
Los cocineros experimentados señalan que no se debe utilizar tapa, pero puede haber excepciones.
Por ejemplo, si solo se agrega carne, es mejor realizar el procesamiento en una cacerola cerrada; de lo contrario, este ingrediente puede resultar demasiado duro, lo que arruinará el sabor de la golosina.
También conviene cocinar sopas debajo de la tapa, que deben quedar bastante espesas (sopas cremosas).
Anteriormente te contamos cómo hacer una deliciosa sopa de guisantes.
