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De todos los primeros platos, el borscht rojo se considera el pináculo de la excelencia culinaria. Pero no menos atención merecen otras sopas, como la sopa de guisantes.
A continuación te explicamos cómo cocinarlo para que quede delicioso.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, dijo qué se debe agregar a la sopa de guisantes.
1. Los guisantes secos deben dejarse en remojo durante la noche, llenándolos con agua fría.
2. Deje hervir el caldo, escurra el agua de los guisantes y agréguelos al caldo, luego deje hervir.
3. Las costillas ahumadas deben dividirse en partes y agregarse a la sartén, luego cocinar durante 1 hora debajo de la tapa.
4. En este momento, es necesario pelar las verduras, cortar las zanahorias en rodajas finas y cortar las patatas en cubos.
5. Agregue las verduras y cocine hasta que estén blandas. Sin embargo, las patatas no se deben cocinar demasiado.
6. Aproximadamente 5-10 minutos antes de que estén tiernos, agregue las especias y el ajo. También dicen que puedes hacer una deliciosa sopa de guisantes si le añades mejorana. ¡Buen provecho!
Anteriormente os contamos cómo hacer rebozado sin huevo .