Por qué echar agua hirviendo sobre los pimientos morrones: un truco culinario que te hará cambiar de opinión por completo
Mucha gente considera que los pimientos rellenos son uno de los platos más apetecibles de su mesa, y esto no es de extrañar, porque gracias a su sabor y aroma gusta tanto a niños como a adultos.
Si desea que los pimientos queden aún más tiernos y, en consecuencia, más sabrosos, utilice un pequeño truco culinario compartido por la experta de la publicación BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova .
Como resultado, el proceso de cocción se acelerará y el plato adquirirá nuevos colores.
Primero debes disolver una cucharadita de sal en agua caliente. Lo mejor es utilizar agua hirviendo.
Luego debes mojar en esta solución los pimientos que planeas cocinar.
Primero debes quitarles las semillas y el tallo.
Deja los pimientos en agua hirviendo con sal durante cinco minutos (pero puedes hacerlo por más tiempo).
Después de esto, los pimientos se volverán más suaves y flexibles. Perderán su amargura y será más fácil trabajar con ellos. No se agrietarán ni se romperán.
Si dejas los pimientos en agua caliente durante diez minutos, podrás quitarles fácilmente la piel exterior transparente. En este caso quedarán aún más tiernas.
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