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Cómo cocinar albóndigas italianas: una receta sencilla para un plato delicioso, ideal para un abundante almuerzo o cena
14.02.2024 17:08
Las albóndigas tiernas y sabrosas complementarán perfectamente cualquier guarnición.
Se pueden acompañar con pasta, verduras o incluso puré de patatas.
El proceso de cocción es bastante sencillo.
La receta fue compartida por Yulia Arkhipova, experta en el campo de la cocina de la publicación de la red BelNovosti.
Ingredientes
- pavo picado - 500 g;
- ricota - 80 g;
- parmesano - 40 g;
- ajo - 3 dientes;
- huevo - 1 pieza;
- sal - 1 pizca;
- aceite vegetal.
Proceso de elaboración de albóndigas.
El queso se debe pasar por un rallador y el ajo por una prensa.
Luego se debe mezclar el queso con huevo, ajo, sal y carne picada.
La masa se debe mezclar bien y luego se pueden formar albóndigas.
Lo mejor es hacer bolitas más grandes con esta masa de carne.
Se deben hornear durante unos 20 minutos a 200 grados.
El plato quedará mucho más sabroso si se sirve con una salsa especial.
Para ello es necesario sofreír los tomates en su propio jugo, los trozos de cebolla y el ajo durante unos 15 minutos en una sartén con azúcar, sal y pimienta.
Luego, la masa resultante se debe verter en una fuente para horno con albóndigas. Debes mantener el plato en el horno por otros 10 minutos.
Antes de servir, la golosina se debe espolvorear con hierbas frescas picadas.
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