Por qué cocinar ajo con patatas: un truco culinario interesante: todo gourmet debería saberlo
Mientras cocinan patatas, algunas amas de casa experimentadas echan un par de dientes de ajo a la sartén.
A veces, una cabeza de verdura entera y sin pelar acaba en agua hirviendo.
El resultado de este truco culinario es obtener patatas con un aroma brillante e inusual.
Sin embargo, es recomendable utilizar el truco si planeas obtener no solo papas hervidas, sino también puré de papas.
Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación en línea Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, habló sobre un truco de vida inusual.
¿Por qué cocinar ajo con patatas?
Es muy sencillo: gracias al tratamiento térmico junto con una verdura picante, la solanácea adquiere un sabor brillante y picante.
Si luego las patatas se “combinan” con leche y mantequilla, el aroma será aún más agradable.
En otras palabras, la verdura cocida debe “procesarse” con un machacador de patatas, mezclada con los dos componentes mencionados anteriormente.
El resultado es un puré de patatas muy apetitoso que ningún verdadero gourmet puede rechazar.
Anteriormente, un experto explicó cómo recalentar adecuadamente el puré de patatas enfriado.
