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Puré de patatas perfecto: qué trucos es importante recordar: no tiene nada de complicado
03.02.2024 21:00
El puré de patatas no es difícil de preparar, por lo que esta guarnición es una de las favoritas de muchas amas de casa.
Sin embargo, para que el plato sea de alta calidad, luminoso y aireado, debes seguir las reglas básicas.
Seguir las recomendaciones aumenta las posibilidades de preparar una guarnición absolutamente maravillosa, dice la chef Yulia Arkhipova , experta en el campo culinario de la publicación de la red BelNovosti.
¿Cuáles son?
Almidón en patatas
Es importante recordar que tener suficiente almidón en las patatas es uno de los principales secretos del éxito. Por lo tanto, intente preparar puré de verduras de la variedad adecuada.
Agua
No todo el mundo recuerda que el agua no debe ser dulce: la sal es un componente importante. De lo contrario, el puré tendrá un sabor muy mediocre.
El agua a la que se envían los tubérculos debe estar fría.
Otros componentes
Es importante calentar el aceite a temperatura ambiente. Si añades productos lácteos al puré, no olvides calentarlos primero en un cazo.
Si introduces agua, lo mejor es utilizar el mismo líquido en el que se cocieron las patatas.
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