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Cocina francesa clásica: cómo cocinar una deliciosa juliana perezosa
28.01.2024 11:25
La juliana suele considerarse un plato gourmet, pero cualquier ama de casa puede preparar una delicia para el almuerzo o la cena.
La receta para una versión perezosa de este plato fue contada por la experta en el campo de la cocina de la publicación en línea Belnovosti, Yulia Arkhipova .
Ingredientes
- Champiñones, 300 g,
- Filete de pollo, 2 piezas,
- Brócoli, 1 ud.,
- Tomates, 2 piezas,
- queso mozzarella, 70 g,
- Huevos, 2 piezas,
- Ajo, 2 dientes,
- Crema agria, 3 cucharadas. l.
Además, conviene echar un poco de sal, pimienta y nuez moscada para que el sabor y aroma sea más brillante.
Cómo cocinar juliana
Los tomates y los champiñones se deben picar como el filete de pollo. El brócoli se debe dividir en floretes.
La fuente para hornear se debe engrasar con aceite y luego los ingredientes se deben colocar en capas.
La primera capa es pollo y luego debes agregar champiñones, brócoli y tomates.
En un recipiente aparte, bata los huevos con las especias y el ajo picado.
La mezcla se debe verter en la pieza de trabajo. Colocar encima trozos de mozzarella.
Si se desea, la juliana se puede decorar con espinacas.
El plato debe hornearse durante aproximadamente media hora a 200 grados.
Anteriormente os contamos cómo hacer juliana en una sartén.
