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Cómo cocinar belyashi esponjoso y aireado: imposible de resistir
24.01.2024 13:28
Los blancos que se venden en los mercados tienen un sabor inolvidable. En casa, si quieren hacer algo similar, la mayoría de las amas de casa se enfrentan a una decepción.
No es que los ingredientes sean inferiores. Lo más probable es que la receta y la tecnología no sean las mismas.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo cocinar belyashi esponjoso y aireado en el horno.
Necesitarás:
- carne picada - 400 gr;
- cebolla - 1 pieza;
- sal - 0,5 cucharaditas;
- pimienta al gusto;
- kéfir - 1 vaso;
- huevos - 2 piezas.;
- margarina - 100 gramos;
- refresco - 1 cucharadita;
- harina - 3 tazas;
- aceite.
como cocinar
1. Picar finamente la cebolla, mezclar con la carne picada, agregar sal y pimienta y revolver.
2. Mezcle por separado el huevo, la clara, el kéfir, la margarina, la sal y la soda, amase la masa.
3. Dividirlo en varias partes iguales, formar bolitas del tamaño de un platillo de café, colocar una cucharada de carne picada en el centro y pellizcar los bordes dejando el centro abierto.
4. Cubrir una bandeja para horno con pergamino, engrasar con aceite vegetal, doblar las claras, untar con yema y hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos.
Anteriormente os contamos cómo hacer tarta de manzana con avena .
