Cuál es el secreto de unos deliciosos fideos: 3 trucos para preparar pasta
Para evitar que los fideos se peguen, hiervan y queden firmes por dentro, es necesario conocer algunos secretos.
La cocinera Yulia Arkhipova, experta de la publicación en línea BelNovosti, compartió varias formas inteligentes de evitar problemas al preparar esta guarnición.
1. Utilice la cantidad adecuada de agua
Por supuesto, puedes simplemente verter agua en una cacerola, hervirla y luego echar los fideos, pero este no es el mejor método.
En su lugar, escuche las recomendaciones sobre la cantidad óptima de agua que debe utilizar para cocinar los fideos: para 100 g de pasta necesitará 1 litro de agua.
2. Ase los fideos antes de cocinarlos.
Antes de cocinar, puedes freír un poco los fideos en una sartén. Esto le ayudará, en primer lugar, a mantener su forma y a no desbordarse y, en segundo lugar, freír le dará a los fideos un agradable color dorado.
3. Agrega aceite a la sartén.
Si no quieres molestarte en freír los fideos, simplemente puedes agregar una cucharada de aceite vegetal a la sartén después de que el agua hierva.
Esto ayudará a evitar que los fideos se peguen y garantizará que tengan la textura perfecta.
Anteriormente escribimos sobre lo que se puede agregar al trigo sarraceno para mejorar el sabor de la papilla.
