Cocinar pescado rebozado crujiente: una forma sencilla y rápida: el resultado te sorprenderá
El filete de pescado quedará jugoso y sabroso si lo cocinas en una masa especial.
No temas este añadido, ya que el proceso de cocción es bastante rápido.
Yulia Arkhipova, experta en el campo de la cocina de la publicación de la red Belnovosti, explicó cómo cocinar mejor el pescado.
Cómo hacer una deliciosa masa de pescado
Si ya están listos 400 g de filete, entonces debe mezclar unos 100 ml de agua con un huevo y luego agregar un poco de sal y cúrcuma para obtener un sabor más brillante.
Luego puedes añadir unos 50-60 g de harina y unos 30 g de almidón.
Al final, no se deben añadir a la mezcla más de 5 g de levadura en polvo.
La masa debe mezclarse bien.
El filete se debe cortar en porciones, sal y pimienta.
Después de eso, el pescado se debe mojar generosamente por separado en harina y luego en masa.
El producto se debe colocar en una sartén calentada con aceite.
Freír el pescado a fuego medio hasta que esté dorado.
Anteriormente te contamos cómo cocinar delicioso salmón rosado.
