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Cómo cocinar carne picada jugosa para chuletas: 2 trucos culinarios
16.01.2024 22:35
Es mejor evitar comprar carne picada ya preparada.
Es recomendable preparar usted mismo dicho producto semiacabado.
En este caso, no podrás tener dudas sobre la calidad de los platos.
Pero si desea obtener una delicia de carne picada más sabrosa y jugosa, entonces debería considerar dos trucos culinarios más.
Ingredientes adicionales
Para evitar que la carne picada se seque, es necesario utilizar ingredientes adicionales.
Por ejemplo, la mantequilla fría rallada con carne picada hará que el plato final sea mucho más interesante.
También puede agregar verduras de manera segura, lo que agregará jugosidad a la preparación.
Los cocineros prestan atención no sólo a las cebollas habituales, sino también a las patatas, el repollo y el calabacín.
Doble procesamiento
Si desea que la textura sea más suave, es mejor pasar la carne picada dos veces por una picadora de carne.
No estaría de más batir la masa para que quede más aireada.
Anteriormente te contamos qué hacer si la carne picada queda demasiado salada.
