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Qué cocinar con carne picada que no sean chuletas: un plato maravilloso con salsa de tomate
10.01.2024 10:02
La carne picada se utiliza para chuletas, rellenos o para hacer pasta a la marina.
Hay otro plato popular que les gusta a los niños: las albóndigas. Te contamos cómo cocinarlos con salsa de tomate.
Necesitarás:
- carne picada (ternera) - 0,5 kg;
- tomates - 0,8 kg;
- ajo - 2 dientes;
- cebolla blanca - 1 pieza;
- albahaca - 1 pieza;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. l.;
- huevo - 1 pieza;
- vinagre (balsámico) - 2 cucharadas. l.;
- mostaza (Dijon) - 2 cucharaditas;
- romero, orégano, sal y pimienta negra al gusto.
como cocinar
1. Picar el romero, mezclar con mostaza y orégano, agregar la mezcla a la carne picada.
2. Agrega el huevo, la sal y la pimienta negra, mezcla, forma pequeñas albóndigas y enfríalas en el frigorífico.
3. Picar la albahaca, la cebolla, el ajo y el ají, sofreír la cebolla en aceite vegetal a fuego medio, luego el ajo, el pimiento, la albahaca y por último agregar los tomates pelados.
4. Cuando la salsa esté lista, agrega vinagre balsámico y reduce el fuego.
5. En una sartén limpia en aceite vegetal, sofreír las albóndigas durante 8-10 minutos, luego agregar la salsa preparada y cocinar a fuego lento tapado.
Anteriormente te contamos cómo hacer deliciosos picatostes con un pan normal.
