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Cómo cocinar correctamente la remolacha para conservar el dulzor y las vitaminas de la verdura: trucos culinarios
29.12.2023 08:44
La remolacha es una verdura indispensable en la mesa navideña. El tubérculo se agrega activamente a una variedad de ensaladas y refrigerios.
Pero para que las delicias sean realmente sabrosas, es necesario cocinar las remolachas correctamente.
Cómo cocinar remolachas para platos de Año Nuevo.
Hay que tener en cuenta que la verdura debe sumergirse en agua ya hirviendo.
No se debe añadir sal.
Es mejor cocinar el tubérculo a fuego máximo.
Cómo cocinar remolachas para que queden dulces y saludables
Un simple truco ayudará aquí. Para hacer esto, debes abandonar la cocción habitual de tubérculos.
El producto quedará más sano y sabroso si lo horneas en el horno.
A 200 grados, debes hornear la verdura por no más de media hora.
Inmediatamente después de esto, debe colocar el tubérculo en una cacerola con agua fría.
Después de 15 minutos, las remolachas se pueden retirar y secar con toallas de papel.
Este sencillo procedimiento ayuda a mejorar el sabor y preservar el color natural de la fruta.
Anteriormente te contamos cómo cocinar rápidamente remolachas para ensalada.
