Con o sin tripa: cómo cocinar correctamente las salchichas: un error que cometen el 80% de las personas
A mucha gente le encantan las salchichas. Lo que no me encanta: son rápidos de preparar, sabrosos y bastante abundantes.
Pero lo sorprendente es que no todo el mundo sabe cocinar correctamente este producto alimenticio.
Por lo tanto, todavía hay debate sobre si es necesario o no quitar la tripa antes de poner la salchicha en agua hirviendo.
Los cocineros experimentados dicen que no es necesario quitar la película antes de cocinarla, de lo contrario la salchicha puede "resurgir" con un aspecto muy estropeado.
Y eso no es tan malo. Existe el riesgo de que una salchicha cocida sin tripa pierda su jugosidad, lo que significa que obtendrás un producto mucho menos sabroso.
Por cierto, no debes cocinar demasiado las salchichas. Para prepararlos bastan cinco minutos de hervir agua en una cacerola al fuego.
Por lo tanto, se recomienda que solo después de la cocción comience el procedimiento de pelar la película de las salchichas.
Anteriormente hablamos sobre cómo hervir adecuadamente las salchichas.
