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Recetas de Año Nuevo: estas ideas culinarias para la mesa festiva sorprenderán a los invitados
10.12.2023 05:20
Con la llegada del invierno, llega el momento de prepararse para una de las fiestas más mágicas del año: el Año Nuevo.
Esta festividad siempre está asociada a la calidez, el confort familiar y, por supuesto, la deliciosa comida.
La mesa de Año Nuevo no es solo una tradición, es todo un arte en el que cada ama de casa se esfuerza por mostrar sus habilidades culinarias y sorprender a los invitados con platos originales. En este artículo te presentaremos varias recetas interesantes y sabrosas para tu mesa de Año Nuevo.
Ensalada "Olivier con mariscos"
Compuesto
- 200 g de camarones;
- 200 g de calamares;
- 4 patatas;
- 2 huevos;
- 1/2 lata de guisantes;
- 4-5 pepinos;
- 2 zanahorias;
- 100 gramos de mayonesa;
- sal y pimienta al gusto.
como cocinar
Hervir las patatas, las zanahorias y los huevos, luego enfriarlos y pelarlos.
Freír los camarones y los calamares en una sartén hasta que estén dorados, salpimentar al gusto.
Picar finamente los pepinos y los ingredientes hervidos.
Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande, agregue la mayonesa y mezcle suavemente.
Al final, si lo desea, decore la ensalada con hierbas y camarones.
Canapés calientes con salmón y queso crema
Compuesto
- 200 g de salmón ligeramente salado;
- 100 g de queso crema;
- 8 piezas de baguette;
- hierbas frescas (cilantro, eneldo);
- limón.
Preparación
Cortar la baguette en trozos y freírlos por ambos lados hasta que estén dorados.
Mezclar el queso crema con las hierbas finamente picadas y agregar un poco de jugo de limón.
Cortar el salmón en rodajas finas.
Unte la mezcla de queso crema sobre una baguette caliente y decore con salmón.
Sirva los canapés con rodajas de limón.
Ensalada de frutas con aderezo de miel
Ingredientes:
- 2 manzanas;
- 2 peras;
- 2 plátanos;
- 1 naranja;
- 100 g de uvas;
- 2 cucharadas de miel;
- 2 cucharadas de jugo de limón;
- 1/2 cucharadita de canela.
Preparación
Corta la fruta en trozos pequeños y colócalos en un bol. Es recomendable coger un bol más grande.
En otro tazón, combine la miel, el jugo de limón y la canela.
Sazone la fruta con la mezcla de miel resultante y mezcle bien.
Enfríe la ensalada en el frigorífico antes de servir.
La mesa de Año Nuevo no es solo un momento de alegría y encuentro con sus seres queridos, sino también una oportunidad para complacerlos con deliciosos platos.
Prueba estas recetas y crea un ambiente inolvidable en tu mesa navideña. ¡Buena suerte con tus experimentos culinarios y feliz año nuevo!
