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Por qué no puedes hacer deliciosas tartas de queso: 3 errores principales
29.11.2023 13:38
Las tartas de queso tiernas y aromáticas son un plato ideal para el desayuno.
Aún así, tal delicia no solo puede considerarse sabrosa, sino también saludable.
Al mismo tiempo, no todas las amas de casa pueden presumir de preparar siempre excelentes tartas de queso. Aún así, muchos se quejan de que el plato a menudo se deshace en la sartén, se quema o no queda muy sabroso. Se trata de los errores que se cometen durante el proceso de cocción.
Veamos los más populares de ellos.
Extender sobre la sartén
Si esto sucede, significa que el requesón estaba demasiado líquido. En tales casos, primero se debe exprimir.
También existe la posibilidad de que se haya añadido muy poca harina o sémola.
Quemar
Lo más probable es que la sartén esté demasiado caliente. Necesitas cocinar las tartas de queso a fuego medio o bajo.
Además, el problema surge por un exceso de azúcar en la masa. Este producto a granel se convierte en almíbar cuando se calienta y provoca que las tartas de queso se quemen.
Crudo por dentro
Este problema se deriva del anterior, cuando el fuego estaba demasiado alto y el azúcar de la masa era demasiado.
Si desea evitar el problema, también debe recordar una regla más. Como señalan los expertos culinarios, tan pronto como se dan la vuelta a las tartas de queso en la sartén, se debe reducir el fuego y cubrir la sartén con una tapa.
También puedes terminar de hornear las tartas de queso en el horno. Basta con dejar el plato apenas 5 minutos a 180 grados.
