Cómo freír carne barata para que quede jugosa y tierna: un truco que mucha gente no conoce
Por lo general, para freír carne es necesario comprar un producto caro que se pueda cocinar suave y jugoso.
Se sugiere utilizar tipos de carne económicos para la carne picada o marinarlos durante mucho tiempo.
Pero incluso en este caso, el éxito no siempre nos espera.
Pocas personas saben que incluso un trozo de carne barato se puede freír deliciosamente sin mucha dificultad.
¿Qué truco necesitas saber?
Primero debes enjuagar la carne con agua, secarla con una toalla de papel y dividirla en trozos. Después de esto, calienta el aceite vegetal y comienza el proceso de fritura.
Para que la corteza quede aún más bonita y la carne esté suave, puedes añadir un trozo de producto cremoso.
Una vez que la presencia de una costra se hace evidente, se retira la carne de la sartén. Luego enviamos cebollas para freír a razón de tres piezas por kilogramo de producto cárnico.
Tan pronto como la verdura se ablande, debe agregar una cucharada pequeña de refresco. A partir de este momento comenzamos a mezclar activamente el aditivo de cebolla.
Luego agrega nuevamente los trozos de carne, reduce el fuego y cocina por un cuarto de hora. La carne quedará increíblemente sabrosa y de alta calidad.
