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Cómo utilizar mostaza y azúcar para hacer más sabroso cualquier hígado: te sorprenderá
15.11.2023 16:30
Los platos de hígado no tienen tantos adeptos, aunque el producto es uno de los más útiles por su composición natural.
Sin embargo, las quejas sobre el hígado suelen ser bastante objetivas.
El producto resulta amargo y duro.
Sin embargo, puedes hacer cualquier tipo de despojos suaves y sabrosos con mostaza y azúcar.
Cómo cocinar cualquier hígado a la perfección.
Lista de productos
- 700 gramos de despojos;
- tres cebollas;
- 3 dientes de ajo;
- cuatro cucharadas de crema agria con un contenido medio de grasa;
- una cucharada de mostaza (tal vez una y media);
- media cucharada de azúcar;
- especias a tu gusto.
Cómo cocinar un plato delicioso
Cualquier hígado debe limpiarse y, si es necesario, dividirse en porciones. A continuación, coloque los despojos en un bol y colóquelos en agua hirviendo durante tres minutos.
Tras esto, añadimos la cebolla a la sartén y comenzamos a sofreírla. En el proceso agrega azúcar, mezcla y espera un par de minutos. A continuación añadimos el ajo picado. En esta etapa se puede agregar sal.
Después de un minuto, se puede introducir el hígado. Mezclar los ingredientes y cocinar tapado durante tres minutos.
Luego combine la mostaza con la crema agria, sazone el plato y cocine por otros 12 minutos. El hígado ideal te sorprenderá por su suavidad y sabor.
